Latino Restaurant
★Mangú, La Bandera, pollo guisado y jugos al momento — hechos por la misma familia en Centre Street desde 1995.
La Bandera, el almuerzo que hizo el barrio.
Cada día al mediodía sale de esta cocina el mismo plato, por cientos: arroz blanco, habichuelas guisadas a fuego lento, y pollo o res en un sofrito que lleva cocinándose desde antes de abrir. Lo llaman La Bandera — porque eso es, sin alardes, el plato nacional dominicano.
«Nada viene de lata. Todo sabe a casa.»
Treinta años después, Rafael y Santa lo siguen cocinando igual que cuando tenían cuatro mesas y una sola receta. Esa constancia — el mismo sabor, cada plato, cada día — lo es todo.
Cocinado como lo haría la abuela.
Precios de muestra para el demo. Recogida y delivery · Apple Pay.
Cuatro mesas y una receta de mangú.
Empezamos con cuatro mesas y una receta de mangú. Treinta años después, todavía nos levantamos antes del amanecer para guisar las habichuelas a fuego lento, licuar los jugos al momento, y recibir a los clientes que vienen desde niños — y que ahora traen a los suyos.
Rafael y Santa todavía dirigen la cocina. El sofrito se hace a mano cada mañana. El plátano se maja al momento. En Centre Street, donde todo lo demás ha cambiado, el plato en la mesa no.
Lo Que Dice el Barrio
Cartas desde Centre Street y más allá.
«El mejor mangú de Boston, sin discusión. Manejo desde Cambridge cada sábado por la mañana. Rafael se acuerda de mi orden.»
«En familia, porciones generosas, cocina dominicana de verdad. El pollo guisado sabe igualito al de mi abuela.»
«Centre Street no sería Centre Street sin Latino Restaurant. Treinta años de constancia no son casualidad.»
Reseñas de muestra para el demo — reemplazar con las reseñas reales del restaurante (con permiso).
Pásate por Centre Street.
Llama para recogida o delivery — comida dominicana de verdad, hecha como en casa.
- Dirección
- 302 Centre Street, Jamaica Plain, MA 02130
- Teléfono
- (617) 522-XXXX
- Horario
- Lun–Jue 7a–9p · Vie–Sáb 7a–10p · Dom 8a–8p
¿Una fiesta dominicana? Nosotros cocinamos.
Bautizos, quinceañeras, baby showers, cumpleaños, oficinas. Treinta años haciendo catering de fiestas dominicanas en Boston — bandejas grandes de arroz, habichuelas y pernil para alimentar a una multitud.
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